كيكة ليمون

-



كيكة الليمون

   طريقة التحضير:

  • خفق خمس بيضات مع
  •  كوب ونصف سُكر عادي
  • ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
  على سرعة عالية لمدة عشر دقائق حتى يصبح قوام البيض كريمي

  • نُضيف بشر ليمونة
  • ٣/٤ كوب زيت بالتدريج
  • ثم نصف كوب عصير ليمون

  أخير نُغير المضرب من السلك الى مضرب الكيك (K)

  ونضيف:

  • ٢ كوب دقيق ابيض منخول
  •  ملعقة كبيرة بكينج باودر
  •  رشّة ملح

  تُخلط على سرعة بطيئة


  يدهن القالب بالزيت مع رشة دقيق، ويُغمر بالخليط ..

  تُخبز الكيكة على حرارة ١٦٠ لمدة ٤٥-٥٥ دقيقة..

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

كيكة جزر

-
صورة
كيكة جزر المقادير – طحين : كوبان (منخل) – سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب – القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – بيكنج صودا : ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – الجزر : كوب وربع (مبشور) – المايونيز : ثلاث أرباع الكوب – البيض : 4 حبات – الجوز : كوب (مفروم) – أناناس : علبة (مفروم مع عصيره) – الجبن الكريمي : كوبان (الجاهز) طريقة التحضير 1. جهزي صينية الكيك مقاس 8 انش وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة واتركيها جانباً. 2. اخلطي الطحين والسكر والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء واتركيه جانباً. 3. اخلطي الجزر مع الأناناس و المايونيز والبيض بالخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ثم زيدي سرعة الخفاقة واخفقي لمدة دقيقتين. 4. أضيفي الجوز المفروم واخلطي. 5. أضيفي خليط الطحين واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمي وناعم. 6. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا وأدخليها للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج. 7. اتركي الكيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعي الكيك في طبق واتركيه ليبرد تماماً. 8. اقطعي الكيك من المنتصف وادهني بكريمة ال
Read more »